HIR Malmöhus visar sin bredd!

Vi den andra träffen i serien om ekologisk grönsaksodling medverkade bla Axfood, Samodlarna, Grönsaksmästarna, Procordia Sydgrönt mfl och gav sin bild över hur marknaden för ekologiska grönsaker ser ut. Det är framförallt brist på färska produkter som blomkål, sallat, tomat och purjolök men även lagringsbara rotfrukter som kålrot, rotselleri och palsternacka. Priset sätts ofta i konkurrens med importen och därför är det viktigt att odlare av en viss produkt går samman för att kunna förhandla med uppköparen. Frans Brozén, ordförande för Samodlarna, poängterade att allt går att sälja bara bonden kan få betalt från varan. Han betonade även vikten av att kunna lagra sina produkter för att inte skapa ett stort överskott en viss månad som dumpar marknaden. En mycket givande dag som andades framtidstro för den som vågar satsa på ekologisk odling av grönsaker. Den 10 december fortsätter kursen med växtföljd, växtnäring och gödslingsstrategier.